Mjölksyrabakterier är ett samlingsnamn för mikroorganismer som bland annat kan producera mjölksyra. Mjölksyrabakterier producerar ämnen som hämmar tillväxt av bakterier, mögel- och jästsvampar vilka gör att mat ruttnar, möglar eller jäser. Det är kanske därför inte så märkligt att ett antal arter av mjölksyrabakterierna Lactobacillus- och Bifidobacterium har föreslagits kunna gynna hälsa.
Mjölksyrabakterier är bra för tarmfloran och kan gynna hälsan. Här är några av hälsofördelarna:
För närvarande är Lactobacillus och Bifidobacterium de mest studerade släktena angående ovan nämnda hälsofrämjande egenskaper. Det är även dessa Gutfeeling Labs analyserar.
Den viktigaste frågan vad gäller kosttillskott av mjölksyrabakterier i hälsofrämjande syfte är om dessa kan överleva magsäckens syra och tolvfingertarmens galla på sin väg genom tarmkanalen. Detta är viktigt eftersom bakterierna helst ska nå hela vägen till tjocktarmen där de kan etablera sig och börjar producera sina hälsofrämjande ämnen.
För att hjälpa med överlevnaden genom tarmkanalen kan mjölksyrabakterier intas tillsammans med prebiotiska fibrer från kosten eller från kosttillskott. De bäst studerade prebiotika för mjölksyrabakterier är galakto-oligosackarider (GOS), inulin och frukto-oligosackarider (FOS) och laktulos. En blandning av bakterier och fibrer som dessa bakterier kan använda sig av för sin metabolism i avsikt att stödja dess livskraft samt förbättra deras metaboliska aktivitet kallas för synbiotika.
Vissa stammar av Lactobacillus (plantarum och paracasei) och Bifidobacterium (breve, longum och lactis) karaktäriserades av hög tolerans mot syra- och gallexponering, samt har i djurstudier visat antimikrobiell aktivitet mot bl.a. Clostridium difficile-stammar. En kombination av dessa mjölksyrabakterier är därför lovande kandidater för kliniska studier.
Denna bakterie används vid framställning av olika typer av kulturmjölk, främst i acidophilus mjölk (A-fil).
Denna art av Lactobacillus är aktiv vid grönsaksinläggningar och har konserverande egenskaper. Surkål, oliver, peperoni och pickles är några exempel på produkter där Lactobacillus plantarum varit och är verksam.
Bakterien bidrar till den syrliga smaken i yoghurt, samtidigt som den omvandlar laktos till mjölksyra
Bakterien går att finna i människans tarm, där den binder till tarmluddet samt har förmågan att bidra till att öka antalet av andra nyttiga bakterier. Lactobacillus casei används vid framställning av ost och kombineras även med andra mjölksyrabakterier vid tillverkning av yoghurt.
Bakterien kan ses i tarmfloran hos människa, bryter ned oligofruktos och inulin samt producerar mjölksyra. Vissa stammar har visat sig hämma Salmonella enterica och Helicobacter pylori - två sjukdomsframkallande bakterier som kan förekomma i mag-tarmkanalen.
En formulering av levande bakterier inklusive Lactobacillus paracasei har använts i kombination med konventionell medicinsk behandling vid ulcerös kolit och har visat fördelaktiga kliniska och immunologiska effekter och andra stammar av Lactobacillus paracasei har använts vid behandling av allergisk snuva och andra luftvägsallergier.
En komponent från cellväggen hos en stam av Lactobacillus paracasei förbättrade läckande tarm, reducerade inflammation och ökade minnesfunktionen hos möss.
Stress är ett växande problem kopplat till vår moderna livsstil och representerar ett av våra mest vanliga hälsoproblem. I en brittisk studie lät man ett antal personer få ett tillskott med en kombination av mjölksyrabakterier under tre veckor och resultatet visade en positiva inverkan av dessa på tarmfloran samt minskande stressymptom som illamående, magsmärtor och uppblåst mage. Det är därför inte överraskande att forskning kring stress och dess koppling till kommunikationen mellan tarmen och hjärnan är högt prioriterad och har tagit ordentlig fart.
Mjölksyrabakterier har visat sig kunna minska besvär som lös mage och illamående under och efter en antibiotikakur. Du kan läsa mer om antibiotikas inverkan på tarmfloran här.
Med Gutfeeling Labs tarmfloraanalys får du koll på dina nivåer av mjölksyrabakterierna Lactobacillus och Bifidobacterium. Har du låga nivåer av dessa får du även råd om kost och kosttillskott för att öka dina nivåer. Som tidigare nämnts har mjölksyrabakterier antibakteriella effekter på de sjukdomsframkallande bakterierna Clostridium difficile och Campylobacter jejuni, vilka du också får svar på i din analys. Om du väljer att prova våra kostråd, så rekommenderar vi att du gör en ytterligare analys 1-3 månader för att följa upp om dina bakterienivåer ökat och om dina mindre gynnsamma bakterier har minskat (ifall bakterierna förekom i din tarmflora).
The intestinal flora can affect us in several ways due to the different functions and properties of the gut bacteria. By testing the intestinal flora with us, you get to know the beneficial and less beneficial bacteria in your gut. Depending on your unique intestinal flora profile, you will then receive advice on diet and nutritional supplements to help promote the growth of your beneficial bacteria and reduce the less beneficial gut bacteria.
Couldn't load pickup availability
International delivery to your mailbox 5-10 working days after ordering
Tarmen kallas för “den andra hjärnan” av en anledning. Du har säkert upplevt hur ditt stämningsläge ibland påverkar magen, exempelvis att du behöver gå på toa oftare eller blir “bubblig” i magen när du är orolig eller stressad. Omvänt, så kan en bråkig mage negativt påverka vårt stämningsläge. Detta beror på att hjärnan och tarmen är i en ständig tvåvägskommunikation via det som kallas tarm-hjärna-axeln.
Det talas väldigt mycket om vikten av att ha många goda tarmbakterier, vad man bör äta för att mata sina goda tarmbakterier och hur dessa påverkar kroppen. Något som det dock talas väldigt lite om är var i tarmen dessa bakterier bör finnas och vad man gör om man har bakterier i fel tarm
Selma hade en bråkig mage under flera års tid. Symptomen var flera dagliga episoder med diarré, illamående, uppspändhet samt plötslig matintolerans. Speciellt dålig blev hon av fisk, särskilt lax som är hennes favoritmat. Hon provade det mesta utan resultat tills hon fick höra talas om GutClear®.